Menús de 67 a 72,80€
Menú de 67,00€ + 10% IVA
Marisco
6 Langostinos a la Plancha
Entrantes Fríos
Foie Frío con Pan Tostado de Nueces y Pasas
Jamón y Lomo Ibérico de Bellota
Ensalada de Ventresca y Piquillos con Vinagreta de Olivas
Entrantes Calientes
Pimientos Rellenos de Bacalao en Salsa Verde
Setas a la Plancha
Plato a escoger entre Pescado o Carne
Pescado
Merluza Rellena de Txangurro con Salsa Americana
Rodaballo al Horno sobre Patata Panadera y Setas Confitadas
Carne
Solomillo a la Plancha con Guarnición
Láminas de Ibérico con Salsa Perigord
Postre
Tarta y Helado
Bodega
Pan, Vino Tinto Crianza Rioja, Rosado Navarro, Agua y Café
Menú de 71,50€ + 10% IVA
Marisco
6 Langostinos a la Plancha o Cocidos
Entrantes Fríos
Jamón Ibérico
Láminas de Bacalao sobre Berenjena y Pil-Pil Ligero
Entrantes Calientes
Kokotxa de Merluza Rebozadas
1/2 Ración de Pescado
Lomito de Rape sobre Pisto de Centollo
1/2 Ración de Carne
Solomillo al Foie sobre Tosta de Hojaldre
Postre
Souflé de Chocolate sobre Mousselina y Sorbete de Fruta de la Pasión
Bodega
Pan, Vino Rioja Reserva Glorioso, Rosado Navarro, Agua y Café
Menú de 71,80€ + 10% IVA
Marisco
6 Langostinos a la Plancha
3 Zamburiñas a la Plancha
Entrantes Fríos
Foie Frío con Pan Tostado de Nueces y Pasas
Jamón Ibérico de Bellota
Entrantes Calientes
Txipirón Encebollado
Pencas Rellenas de Bacalao en Salsa Verde
Plato a escoger entre Pescado o Carne
Pescado
Lubina a la Bilbaína
Lomos de Merluza Itsalur (Salsa Verde con Tallos de Espárragos y Setas Confitadas)
Carne
Carrillera Ibérica a los Aromáticos
Solomillo a la Plancha con Guarnición
Postre
Panchineta de Hojaldre con Crema Tostada y Sorbete de Frutas
Bodega
Pan, Vino Tinto Crianza Rioja, Rosado Navarro, Agua y Café
Menú de 72,00€ + 10% IVA
Marisco
6 Langostinos a la Plancha
Entrantes Fríos
Jamón y Lomo Ibérico de Bellota
Carpaccio de Bacalao con Vinagreta de Bacon
Ensalada de Ventresca con Cebolla Confitada y Caramelo de Módena
Entrantes Calientes
Kokotxas de Bacalao Rebozada
Hongos Salteados
Plato a escoger entre Pescado o Carne
Pescado
Lomos de Merluza Itsaslur (Salsa Verde con Seta Confitada y Tallos de Espárragos)
Rape a la Americana
Carne
Láminas de Ibérico con Salsa Perigord
Solomillo al Foie con Salsa de Trufas
Postre
Tarta y Helado
Bodega
Pan, Vino Tinto Crianza Rioja, Rosado Navarro, Agua y Café
Menú de 72,80€ + 10% IVA
Marisco
6 Langostinos a la Plancha
Entrantes Fríos
Jamón y Lomo Ibérico de Bellota
Ensalada de Ventresca con Cebolla Confitada y Caramelo de Módena
Entrantes Calientes
Pimientos Rellenos de Txipiron
Setas a la Plancha
1/2 Ración de Pescado
Rodaballo al Horno sobre Patata Panadera y Setas Confitadas
1/2 Ración de Carne
Solomillo a la Plancha con Guarnición
Postre
Tarta y Helado
Bodega
Pan, Vino Tinto Crianza Rioja, Rosado Navarro, Agua y Café