Menús de Medias Raciones
Menú de 62,70€ IVA INCL.
Marisco
6 Langostinos a la Plancha
Entrantes Fríos
Jamón Ibérico de Bellota
Ensalada de Ventresca y Piquillos con Vinagreta de Olivas
Entrantes Calientes
Pencas Rellenas de Bacalao con Salsa Verde
Hojaldre Relleno de Txangurro
1/2 Ración de Pescado
Rodaballo al Horno sobre Patata Panadera y Setas Confitadas
1/2 Ración de Carne
Solomillo a la Plancha con Guarnición
Postre
Tarta y Helado
Bodega
Pan, Vino Tinto Crianza Rioja, Rosado Navarro, Agua y Café
Menú de 69,30€ IVA INCL.
Marisco
Ensalada de Bogavante sobre Lecchuguitas Tiernas y Mayonesa Ligera
Entrantes Fríos
Ensalada Templada de Pulpo con Verdurita a la Plancha y Mouselina de Hongos
Entrantes Calientes
Pencas Rellenas de Bacalao en Salsa Verde
Mollejas de Cordero sobre Lechuguitas Tiernas
1/2 Ración de Pescado
Lomos de Rape sobre Pisto de Centollo
1/2 Ración de Carne
Solomillo al Foie con Salsa de Trufa sobre Tosta de Hojaldre
Postre
Tarta y Helado
Bodega
Pan, Vino Tinto Crianza Rioja, Rosado Navarro, Agua y Café
Menú de 72,60€ IVA INCL.
Marisco
6 Langostinos a la Plancha o Cocidos
Ensalada de Bogavante sobre Lechuguitas Tiernas y Mayonesa Ligera
Entrantes Fríos
Espárragos Rellenos de Centollo con Mayonesa Ligera
Jamón Ibérico de Bellota
Mousse de Foie con Pan Tostado de Nueces y Pasas
Entrantes Calientes
Milhojas de Calabacín Rellenas de Rabo de Buey y Foie
1/2 Ración de Pescado
Lomos de Merluza Rellena de Txangurro sobre Crema de Piquillos
1/2 Ración de Carne
Laminas de Solomillo Ibérico con Salsa Perigord
Postre
Tarta con Helado
Bodega
Pan, Vino Rioja Reserva Glorioso, Rosado Navarro, Agua y Café
Menú de 77,00€ IVA INCL.
Marisco
6 Langostinos a la Plancha o Cocidos
Ensalada de Bogavante sobre Lechuguitas Tiernas y Mayonesa Ligera
Entrantes Fríos
Secreto Ibérico
Láminas de Bacalao sobre Berenjena y Pil-Pil Ligero
Entrantes Calientes
Croquetas de Hongos
1/2 Ración de Pescado
Lomito de Rape sobre Pisto de Centollo
1/2 Ración de Carne
Solomillo al Foie sobre Tosta de Hojaldre
Postre
Tarta con Helado
Bodega
Pan, Vino Reserva Rioja Glorioso, Rosado Navarro, Agua y Café
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