Restaurante Txakoli

Ensalada Bacalao Ensalada de Bacalao con Lechuguitas Tiernas y Pil-Pil
Ensalada Bacalao
Esparragos Rellenos Txangurro Espárragos Rellenos de Txangurro con Mahonesa Ligera
Esparragos Rellenos Txangurro
RAGOUT DE CIERVO Ragout de Ciervo a los Aromáticos
RAGOUT DE CIERVO
SOLOMILLO AL FOIE Solomillo al Foie con salsa de Trufas sobre tosta hojaldrada
SOLOMILLO AL FOIE
CARRILLERA IBÉRICA Carrillera ibérica  sobre pure de patata
CARRILLERA IBÉRICA

Menús de Navidad

Menú de 50€+ 10% IVA

Entrantes Fríos

Cecina de León con Lascas de Idiazabal y Aceite de Oliva
Carpaccio de Melón con Mouselina de Tomate y Lascas de Ibéricos

Entrantes Calientes

Hongos Salteados
Pencas de Ibéricos con Crema de Roquefort

½ Ración de Pescado

Lomos de Cabracho al Horno sobre Patata Panadera

½ Ración de Carne

Solomillo a la Plancha con Guarnición

Postre

Tarta y Helado

Bodega

Pan, Vino Tinto Crianza Rioja, Rosado Navarro, Agua y Café

Menú de 56€+ 10% IVA

Mariscos

6 Langostinos a la Plancha o Cocidos

Entrantes Fríos

Jamón Ibérico de Bellota

Entrantes Calientes

Pulpo a la Gallega

½ Ración de Pescado

Bacalao a la Vizcaína

½ Ración de Carne

Confit de Pato sobre Crema Madamne y Reducción de Oporto

Postre

Tarta y Helado

Bodega

Pan, Vino Tinto Crianza Rioja, Rosado Navarro, Agua y Café