Restaurante Txakoli

EL ENTORNO Celebra tu boda en un entorno natural privilegiado con impresionantes vistas a la ciudad de Bilbao
EL ENTORNO
TU BODA PERSONALIZADA Te ofrecemos todo lo necesario para conseguir una boda única, adaptada a vuestros gustos y necesidades.
TU BODA PERSONALIZADA
EL EDIFICIO Una construcción típica vasca servirá de escenario perfecto para vuestra boda.
EL EDIFICIO

Menús Bloque 1

Menú 1
Marisco

Ensalada de Bogavante sobre Lechuguitas Tiernas y Mayonesa Ligera

Entrantes Fríos

Jamón y Lomo Ibérico de Bellota
Ensalada de Foie con Crujiente de Jamón y Frutos Secos
Ensalada de Salmón Marinado con Colas de Langostino

Entrantes Calientes

Hojaldre Caliente Relleno de Puerros y Gambas

Pescado

Lomos de Merluza Itsaslur (Salsa Verde con Tallos de Espárragos y Setas Confitadas)

Carne

Solomillo al Foie con Salsa de Trufas

Postre

Tarta Nupcial con Helado

Bodega

Pan, Vino Tinto Crianza Rioja, Rosado Navarro, Agua Café, Licores y Cava

Menú 2
Marisco

6 Langostinos a la Plancha

Entrantes Fríos

Jamón y Lomo Ibérico de Bellota
Ensalada de Bacalao con Verduritas Tiernas y Vinagreta de Gazpacho
Espárragos Rellenos de Bonito y Mahonesa Ligera

Entrantes Calientes

Croquetas de Hongos
Txipiron Encebollado

Pescado

Merluza Rellena de txangurro con Crema de Piquillos

Carne

Solomillo a la Plancha con Guarnición

Postre

Tarta Nupcial con Helado

Bodega

Pan, Vino Tinto Crianza Rioja, Rosado Navarro, Agua Café, Licores y Cava

 
Menú 3
A la Entrada

Copa de Cava o Txakoli Jamón Ibérico de Bellota Cortado a Cuchillo

Marisco

Ensalada de Bogavante sobre Lechuguitas Tiernas y Mayonesa Ligera

Entrantes Fríos

Ensalada de Salmón Marinado y Colas de Langostinos
Láminas de Bacalao sobre Berenjena a la Plancha con Pil-Pil Ligero
Ensalada de Ventresca con Cebolla Confitada y Caramelo de Módena

Entrantes Calientes

Pimientos Rellenos de Txangurro
Hojaldre Relleno de Puerros y Gambas

Pescado

Rodaballo al Horno sobre Patata Panadera y Seta Confitada

Carne

Solomillo a la Plancha con Guarnición

Postre

Tarta Nupcial con Helado

Bodega

Pan, Vino Tinto Crianza Rioja, Rosado Navarro, Agua Café, Licores y Cava

Menú 4
Marisco

Ensalada de Bogavante sobre Lechuguitas Tiernas y Mayonesa Ligera

Entrantes Fríos

Ensalada de Salmón Marinado y Colas de Langostinos Espárragos Rellenos de Centollo Mapados con Mahonesa Ligera
Ensalada de Ventresca con Cebolla Confitada y Caramelo de Módena

Entrantes Calientes

Kokotxas de Merluza Rebozadas
Pimientos del Piquillo Rellenos de Begiandi Mapados en Tinta Negra

Pescado

Lomos de Merluza Itsaslur (Salsa Verde con Tallos de Espárragos y Setas Confitadas)

Carne

Solomillo a la Plancha con Guarnición

Postre

Tarta Nupcial con Helado

Bodega

Pan, Vino Reserva Rioja Alta, Rosado Navarro, Agua Café y Cava