Restaurante Txakoli

Ensalada Bacalao Ensalada de Bacalao con Lechuguitas Tiernas y Pil-Pil
Ensalada Bacalao
Esparragos Rellenos Txangurro Espárragos Rellenos de Txangurro con Mahonesa Ligera
Esparragos Rellenos Txangurro
RAGOUT DE CIERVO Ragout de Ciervo a los Aromáticos
RAGOUT DE CIERVO
SOLOMILLO AL FOIE Solomillo al Foie con salsa de Trufas sobre tosta hojaldrada
SOLOMILLO AL FOIE
CARRILLERA IBÉRICA Carrillera ibérica  sobre pure de patata
CARRILLERA IBÉRICA

Nuestra Carta

Mariscos

Gamba Fresca de Huelva (12 unidades) 22,00 €
Langostino Fresco de Trasmallo 77,00 €/Kilo
Carabinero 95,70 €/Kilo
Almeja a la Plancha con Aceite de Ajo 24,20 €
Zamburiñas a la Plancha con su refritito 2,20 €/Und
Txangurro a la Donostiarra(1 Kilo Aprox) 27,5 €/Und

Sopas y Verduras de Temporada

Sopa de Pescado 11,00 €
Arroz Cremoso con Verduritas y Bacalao 13,20 €
Pochas a la Marinera con Pulpo 15,40 €
Timbal de Verduritas con Langostinos y Calamares 13,20 €
Trigueros a la Plancha sobre Calabaza y Queso Fundido 13,20 €

Entrantes Fríos

Jamón Ibérico de Bellota (A Cuchillo o a Máquina) 24,20 €
Anchoas en Salazón 19,80 €
Espárragos Dos Salsas 16,50 €
Pulpo Templado sobre Cremoso de Patata y Pimenton de la Vera 18,70 €
Ventresca de Bonito sobre Cuna de Pimiento Asado y Cebolleta 18,70 €
Foie Frío con Pan Tostado de Nueces y Pasas 18,70 €
Láminas de Bacalao sobre Berenjena Plancha, Pimiento Asado y Pil Pil Ligero 13,20 €
Carpaccio de Atún Rojo 17,60 €
Cecina de León con Aceite de Oliva y Lascas de Idiazábal 13,20
Ensalada de Tomate de Caserío con su Cebolleta y Aliño 13,20 €

Entrantes Calientes

Morcilla de Burgos con Pimientito Rojo Asado 9,90 €
Pimientos Verdes del País 7,70 €
Croquetas de Jamón 13,20 €
Mollejas de Cordero Sobre Lechuguitas Tiernas 17,60 €
Pimientos Rellenos de Rape y Langostinos con Salsa Americana 17,60 €
Hongos Confitados a la Plancha 17,60 €
Hongo Confitado con Huevo a Baja Temperatura sobre Puré de Patata Trufado 19,80 €
Pencas Rellenas de Bacalao en Salsa Verde 13,20 €
Begihandi Encebollado 15,40 €

Pescados

Pescados a la Sal y Piezas Grandes de Mercado/Día * Consultar
Bacalao Dos Salsas (Pil-Pil y Vizcaína) 22,00 €
Chipirones en su Tinta 18,70 €
Kokotxas de Bacalao al Pil-Pil o Rebozadas 22,00 €
Rape a la Americana o Plancha 24,20 €
Merluza Ondarresa 22,00 €
Merluza Rebozada con Pimiento Rojo Asado 19,80 €

Carnes

Chuletón a la Piedra 40,70 €/kg
Solomillo a la Plancha con Guarnición 19,80 €
Solomillo al Foie sobre Tosta de Hojaldre 22,00 €
Entrecotte a la Plancha con Guarnición 15,40 €
Paletilla de Cordero Asada a Baja Temperatura en su Jugo 27,50 €
Manitas de Cerdo en Salsa Vizcaina 27,50 €

Postres

Zazpiko (Surtido de Repostería Casera) 11,00 €
Tarta de Queso al Estilo Txakoli 6,60 €
Tostadas Caramelizadas con Crema de Manzana y Helado de Castañas 6,60 €
Tiramisú de la Casa 6,60 €
Pantxineta de Hojaldre con Crema y Almendras 6,60 €
Sorbetes Variados 6,60 €

* IVA Incluido